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周想就着那歪歪扭扭的面片,撒盐,擀盐,到油,拎起面片粘油,直到面片正面都粘满了油,把面片划开四片,摞起来,再四折。
撒干面在面板上,轻轻的擀开面团,直到薄到大约五毫米厚,放入烧热了的灶锅里,盖上盖子。
灶台边烧火的是凌然,他已经熟悉周想说的什么火烧成什么样。
张幼玲目不转睛的看着周想的熟练动作,一看就知道是经常做家务的孩子。
待周想做第二张时,张幼玲打算自己亲自试一试,周想让开,看着她的动作,指导着她。
虽然最后擀面,擀成方形,但也算成功了。
周想把灶锅里的大饼翻面,然后,切土豆丝,冲洗土豆丝。
张幼玲接手了烙饼的活,周想告诉她什么样的颜色算是熟了。
直到最后一张饼,张幼玲才擀出圆形。
烙饼都烙熟了,周想开始炒土豆丝,热锅倒油,去花椒,煸香后,捞出花椒,再入干辣椒。
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