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安春和孙婶子的手艺是很好,而她知道的菜色也很多,这在短期内确实是一个优势!
但是天长日久的,菜色总有穷尽的时候,别人的酒楼也会有好厨子!
所以最重要的,还是要有取胜的法宝,哪怕是同样的食材,自己做出来的就是比别家好吃,这样,生意才能长久。
而这提鲜粉,就是安夏的法宝。
因为这个时代,调料还不是很齐全,就是油盐醋这些,连酱的种类都极少,味精这种东西就更不要说了。
她吃好了饭,将碗筷放进厨房后,将自己晒在院内的药材翻了一遍。
翻好药材后,她才进了家里专门制药材的房内。
杨婆子和阿勇熟悉的很快。
阿勇见安夏进了屋,指着眼前这些食材问,“婶子,你说东家这是要做啥啊?好好的食材,全部都磨成粉末了,难不成是要熬粥喝吗?”
杨婶子摇头道,“我做厨这么多年,从未见过这种做法,不过东家说啥,咱们听啥就是了,总归东家自有自己的道理。”
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