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安夏神秘兮兮道,“婶子,这你就不知道了,这些下水若是做的好,可香了!”
周氏一副不相信的模样,不过她干活倒是尽心尽力的,“成吧,你说香那就香,猪下水我已经和村里的几个姑娘给洗干净了,随便你们咋用!”
周氏说这话的时候,似乎是想到了那下水的味道,又一副要作呕的模样!
安夏哭笑不得的进了厨房,看着同样面带难色的姑娘们,“辛苦你们了!”
等人都走了,厨房内就只剩下安春和孙婶子了,安夏拿出她特意买的小称,一点点的撑着香料,每种香料的用量,她都在一旁用小手札记下了。
安春挠头问,“夏儿,你称香料做啥?”
“做卤料!”安夏一边飞快的记着用量,一边回答安春的问题!
“猪下水是味道大,可若是用这些香料给它卤了,那滋味别提有多好了!”
她边说的时候,边小小的咽了一口唾沫。
安春看着那些摆在砧板上的猪下水,问了安夏应该怎么切以后,就开始动手了。
安夏则是将卤料装在纱布包里,投入一口大锅中,生火的事情,是孙婶子在做。
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