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        因李少川不能吃辣的，姜笙只能再做些清淡的，就给他做道清炖鱼算了。

        姜笙切了些姜片，大蒜，把锅洗干，看到锅烧干后放了少许油，这个时候油温只要烧到五成热就可以了。

        姜笙将切好的姜片放入锅中，接着放入小鱼。

        “阿娘，你火烧小一些，这鱼需要慢慢煎才不会糊。”

        姜母对着姜笙点了点头。

        煎了一会，是为了让鱼定一下形，如果鱼不煎的话，直接炖汤汁就不会发白。

        姜笙倒了些水漫过小鱼等大火炖个30来份钟就好了。

        姜笙将另一囗锅煮好的饭盛到木盘里，准备将大哥处理好的兔子肉取了些腿部和腰部上的肉，切下来炒一些宫爆兔丁让大伙常常鲜。

        虽然做了些螃蟹跟鱼，但螃蟹是吃着玩的，又不下饭，鱼又没多少。

        姜笙将取下的兔肉切成丁，锅中倒了些水放些姜下去，将切好的兔丁也放入锅里烧开，煮两分钟去去腥味。

        本来炒宫爆兔丁需要花生米，可是家中没有，姜笙也就去除这个程序。

        直接烧油，起锅放入花椒，辣椒炒香后，然后放入兔丁爆炒几分。钟后，然后倒一些白酒再炒一会，闷一些水，让香味川汤，汤炒干后起锅装盘，一盘香喷喷的麻辣兔丁就好了。

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