《关闭小说畅读模式体验更好》

        见猪骨已经熬出又白又浓的汤，盛入瓷盆里。

        锅里加水烧开，下淘好的米，封住灶台，闷饭。

        洗黄豆芽，大白菜叶子，旧灶台烧水，水开，加盐，焯熟黄豆芽，捞出放入大瓷盆里，大白菜叶子焯一下，翻个身就捞出，放黄豆芽上面。

        煮绿豆粉丝，捞出过水，同样放黄豆芽上。

        锅里水舀出，烧干锅，倒油，炝葱姜蒜，倒入酱油，剁椒，翻炒几下，倒入熬制好的底料，加猪骨汤。

        发火烧开，滚了几滚，用笊篱捞出所有的碎渣，下腌制好的肉片。

        肉片入锅，汤滚后，连汤带肉一起浇在黄豆芽和绿豆粉丝上。

        刷锅，烧干，倒油，下麻椒，小火炸至变色，捞出麻椒，舀油淋在肉片汤上。

        一大瓷盆的水煮肉，不必再做别的菜了，周母老远就闻到又辣又香的味道。

        看到闺女做的这个水煮肉，称赞道：“老远我就闻到香味了，就猜到是你个小丫头在琢磨吃的，不过，这天气吃这个正好。”

        内容未完，下一页继续阅读